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清明节吃什么养生之荠菜猪肝汤

时间:2016-04-01 11:13:47  编辑:邮编生活网  来源:清明专题

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  清明节吃什么好?清明有天清地明的意思,是春季里最受人们重视的节气,这不仅与扫墓习俗有关,更是一个尤为重要的养生节气。在这样一个寄予哀思、乍暖还寒的清明时节,人们更应该注重养生。有的饮食习惯可以带来健康的身体,因此小编特地再次为您推举一道清明养生汤-荠菜猪肝汤。还望小伙伴们喜欢!

  荠菜猪肝汤

  材料:荠菜500克,猪肝200克,盐、味精、酱油、胡椒粉、湿淀粉、熟鸡油、肉汤。

  做法:荠菜去根洗净。猪肝切成4厘米长、3厘米宽的片,放入碗内加入盐、水淀粉拌浆。焯过置旺火上,放入盐、肉汤、酱油烧开,加入浆好的猪肝片,撇去浮沫,用胡椒粉、味精调味,放入荠菜煮熟,起锅淋上鸡油即可。

 

  功效:清热明目、和脾养肝。

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